Prenotazioni Capodanno Sheraton Golf Roma Hotel

ANTIPASTO /STARTER

Amuse Bouche
La Bruschetta dello Chef
Cristal Bread, Perle di Pomodoro e Maionese di Basilico
Insalatina di Germogli, Gambero Rosso di Mazara leggermente scottato al Brandy con Lamponi in tre consistenze

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PRIMI PIATTI /FIRST COURSE

Risotto alle Erbe spontanee con Spigola Maturata e Bottarga di Muggine
Panciotti con Capesante e Gamberi in Ristretto di Agnello

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SECONDO/MAIN COURSE

Rombo Ripieno di Spuma di Broccoletti con il suo Fumetto
Barchette di Patate con Caponatina agro dolce

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DOLCE /DESSERT

Diplomatico 2024
Diplomatico ai Frutti di Bosco con Gelée di Melograno

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Vini abbinati:
Vino bianco Riesling Le Fleur Isimbarda
Vino rosso Morellino di Scansano
Champagne Pommery per brindisi
Minerali, Caffè e Amaro

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INTRATTENIMENTO

Cena di gala
Live music
Brindisi di mezza notte
Live dj set